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发布于：2024-01-11 15:17
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燃起农家大灶 烧起天淼马户鸡-天淼行（8）

燃起农家大灶 烧起天淼马户鸡-天淼行（8）

 张楷 知青脚步 2024-01-11 00:00 

   燃起农家大灶 烧起天淼马户鸡-天淼行（8）

    天淼大灶--马户鸡

    这是江苏知青康养联盟办事处主任裴楚江和天淼山庄老总的创意，为农家大灶创新菜。引用刀郎之诙谐歌词：拆“驴”成“马”“户”，将俗称“天上有龙肉，地下有驴肉”而显其珍贵的驴肉上桌。

    天淼虽没有驴，却有满山的正宗跑山鸡，经过柴灶上配制的特制卤料焖烧，味道不输驴肉。在这里知青们自己动手点燃农家大灶，焖烧现宰杀的跑山鸡，还有锅边贴饼，六素菜及面条备用下锅，体验着农家生活，烟火气息，其乐融融。

    如果在晚餐烧大灶，更可以举办“天淼篝火晚会”，围着篝火一边吃吃喝喝，一边翩翩起舞，似乎唤起了那激情燃烧的岁月! 


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